Rize yemek lezzetleriyle damaklarda iz bırakan

Wiki Article

Doğu Karadeniz’in zengin kültürü kadar zengin bir mutfağa bilinen Rize, yemek kültürüyle öne çıkar. Rize yemek çeşitleri, özgünlüğü ve tazeliğiyle fark yaratır. Yöresel sofralarda tereyağının, mısır ununun ve mevsim sebzelerinin doğal birleşimi dikkat çeker. Hem yerli halkın hem de bölgeyi ziyaret eden misafirlerin sık uğradığı adreslerden olan bu lezzet duraklarında, hamsili pilav gibi meşhur lezzetler damaklarda yer eder. Bu yemeklerin her biri, Karadeniz’in bereketli topraklarından gelen ürünlerin usta ellerde yoğrulmasıyla sunulur.

Rize döner ustalığın lezzetle buluştuğu bir tat

Lezzet denildiğinde akla gelen ilk seçeneklerden biri olan Rize döner, ustalıkla pişirilmiş etin geleneksel karışımlarla zenginleştirilmesiyle sunulur. Yörede kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler, dönerin lezzetini benzersiz kılar. Lezzetli etin kıvamı, ateş kontrolündeki ustalık ve kullanılan tereyağının kalitesi bu lezzeti diğerlerinden ayırır. Rize’de döner tatmak sadece bir öğün değil, bir alışkanlıktır. Rize sütlac Misafirperverliğin sembolü olan bu tat, yöre halkının misafire verdiği değeri de ortaya koyar.

Rize sütlac klasik tatlısı

Yemekten sonra tatlı arayanlar için Rize sütlac her daim favori. Sütün doğallığı, pirincin kıvamı ve üzerindeki altın renkli tabaka sütlacı benzersiz kılar. Kıvamlı yapısı, tatlı dengesi ve klasik tadıyla sütlac, Rize mutfağının en özel lezzetlerindendir. Bu geleneksel tatlı, aile sofralarında hem de günümüz mekanlarında sıkça tercih edilir.

1966 senesinden beri Rize’de faaliyet gösteren Huzur Pide
, Karadeniz mutfak mirasını yaşatmaya devam ediyor. Ustalığını yılların deneyiminden alan işletme; döner ve yöresel yemek çeşitleriyle damakları mutlu ediyor. Lezzetini tariflerinden, gücünü ustalarından alan Rize yemek Huzur Pide, Rize halkına ve misafirlerine samimi bir ortamda Rize yemek unutulmaz tatlar yaşatıyor.